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202018-08

面包行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展 終將為國(guó)家經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)

面包,是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻…

202018-08

2018年中國(guó)面包行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

我國(guó)烘焙行業(yè)持續(xù)保持高景氣度,面包子行業(yè)增速維持 10%以上。烘焙產(chǎn)業(yè)大致分為四大類,分別是面包、蛋糕、月餅以及粽子,面包和蛋糕為烘焙主要構(gòu)成,且界限不清晰,可統(tǒng)稱為…

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